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猪是五畜之一。在十二生肖里猪列末位，称之为亥。猪肉是我们日常中的食物，那么什么是转基因猪呢?
猪作为重要的经济动物是人类生活关系最为密切的家畜之一。因其妊娠期短，繁殖力很强，后代生长快等特点又使猪成为常用的实验研究动物。猪在解剖、组织、生理和营养代谢等方面均与人类最接近，因此，转基因猪吸引了众多科学家的极大热情，成功实例也证明了其在生命科学研究中具有独特的优越性和实用价值。
1988年.澳大利亚scammark教授将猪生长激素基因注入猪的受精卵，获得了“超级猪”。这是生物工程在家畜基因工程育种上的一大突破。我国的陈永福等用融合基因omT/pGH进行基因转移，转基因猪的生长速度提高11.8%一14.2%，饲料利用率提高10%.瘦肉率也有所增加。我国在“七五”，“八五”期间.获生长激素转基因猪的第2.3.4代共215头.并初步建立生产转基因猪的技术体系.转基因猪核心群的生长水平比非转基因猪提高20%.生产效率提高5%。
人们对转基因食品比较排斥，有的人问转基因肉能吃吗?其实转基因的食品对人没有任何的伤害的，也有实验证明转基因的食物是安全的，想了解更多的关于转基因食品安全知识请到来。
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